Fraîcheur et Qualité

Effectuée au sein de notre entreprise, toute la découpe de volailles est faite manuellement sur table, chaque pièce est donc contrôlée visuellement. C’est au coup par coup que nous découpons nos volailles afin de faire bénéficier à nos clients de la fraicheur de ces produits fragiles.
Concernant les filets, cuisses, et suprêmes de poulets, toutes ces parties sont issues de notre volaille  » Des Amis » médaillé d’or à Paris en 2013, afin d’offrir une qualité constante.

POULET : Aile, Cuisse, Filet, Suprême, Abats

CANARD : Cuisse, Filet, Sauté, Abats

PINTADE : Cuisse, Filet, Suprême

DINDE : Cuisse, Filet, Escalope

Poule : Cuisse, Filet

Lapin : Avant et Arrière de Lapin, Baron, Epaule, Râble