Abattu à l'âge minimum de 4 mois, et comme toutes les volailles de "Bresse" exclusivement nourrit de céréales, maïs, et produits laitiers, le poulet de " Bresse" bénéficie d'une saveur inimitable grâce à la finesse de sa chair. Produit "phare" de notre société c'est avec délicatesse et respect, loin de toute inspiration industrielle que nous abattons cette volaille.